29 Jul Tarta de jamón y queso quartirolo con masa casera hojaldrada

Ingredientes para tarta de jamón y queso quartirolo

Tarta de jamón y queso quartirolo con masa casera hojaldrada

Ingredientes para tarta de jamón y queso cuartirolo

• Jamón Cocido 200 Gr.
• Queso Quartirolo 250 Gr.
• Huevos Cocidos 2 u.
• Tomate 1 u.
• Aceitunas 7 u. (descarozadas)
• Huevo para pintar
• Masa para Tarta 2 u.

Rinde 1 tarta de jamón y queso quartirolo para fuente de 26cm.

Rinde 1 tarta de jamón y queso cuartirolo para fuente de 26cm

Paso a paso para tarta de jamón y queso quartirolo

Paso a paso para tarta de jamón y queso quartirolo

1. Empecemos con preparar los ingredientes del relleno. Cortar el jamón cocido en tiras, los huevos cocidos en trozos, el tomate en rodajas, las aceitunas también en rodajas y por último el Queso Quartirolo en trozos.
2. Colocar una de las masas sobre la fuente, cubriendo toda la base y las paredes.
3. Colocar una de las masas sobre la fuente, cubriendo toda la base y las paredes.
4. Comenzar a colocar el relleno, comenzamos con el jamón en la base, luego el huevo, el tomate, las aceitunas y por último el queso.
5. Tomar la otra masa y colocarla por encima.
6. Unir los bordes de ambas masas haciendo presión y hacer un repulgue.
7. Realizar perforaciones en la superficie con un tenedor y luego pincelar huevo batido, incluyendo los bordes.
8. Hornear durante 25 minutos a temperatura alta (220ºC) o hasta dorar. Retirar del horno, desmoldar y dejar enfriar sobre una rejilla.