La leche es parte de la riqueza productiva del campo argentino
Producimos nuestra leche para la elaboración de los quesos “Juan Grande” en un tambo compuesto por vacas cruza de Jersey con Holando alimentadas a campo con pasturas de alfalfa, ray grass y silo de maíz (como complemento cuando hay escasez de pasto). Nuestras vacas conviven en un ambiente natural y están constantemente cuidadas por un equipo de trabajo dedicado y altamente calificado. El establecimiento está oficialmente certificado como libre de enfermedades y supera las pruebas e índices de calidad de la leche y los estándares de calidad del código alimentario nacional. Estos altos estándares cualitativos nos permiten elaborar quesos reconocidos por su exquisito sabor y textura.
Logramos una calidad superior en la leche y en los quesos gracias al trabajo cotidiano de 18 familias que viven en el campo y en las cercanías de Lincoln, y que transmiten el amor por lo que hacen a los productos que elaboran. Convencidos de que la gente hace la diferencia, desde el tambo y la fábrica acompañamos al equipo de trabajo con capacitación y constante formación personal y profesional, en un ambiente de trabajo amigable, sin descuidar los controles y exigencias que requiere la elaboración y el envasado en origen de productos frescos.
