El queso Feta nace de la necesidad de los antiguos pastores griegos de preservar la leche de sus rodeos nómades.
El proceso de maduración, sumergido en salmuera por tiempo indefinido, es su característica más especial, y lo que le da a su vez, un sabor intenso, ligeramente ácido y salado. Es un queso semiduro, con una textura friable y quebradiza, que se destaca por su blancura y por la presencia de aberturas.
Tiene una amplia aplicación culinaria en preparaciones tales como ensaladas, tarteletas. , salsas y pastas. Es excelente para gratinar.
Para su mejor conservación recomendamos mantenerlo bien refrigerado a temperatura entre 2 y 8 ºC. Su vida útil es de 180 días.
Presentación: Fracción 390gr y hormas x 3 kg. Piezas de 1,7 kg (todos valores aproximados).
Tabla valores nutricionales
Tamaño porción: 30g / 1 feta
Cantidad por porción
Valor energético: 99kcal / 413KJ
% Valor Diario *
| Grasa total: | 8.6g | 16% |
| Grasa saturada: | 4.2g | 19% |
| Ácidos grasos trans: | 0.2g | |
| Colesterol: | 28mg | 9% |
| Sodio: | 332mg | 14% |
| Carbohidratos totales: | 0g | 0% |
| Proteínas totales: | 5.4g | 7% |
| Calcio: | 0.1g | 11% |
*Los porcentajes de los valores diarios están basados en una dieta de 2000 Kilocalorías. Dichos valores pueden ser mayores o menores.
No aporta cantidades significativas de fibra dietaria.
Preguntas Frecuentes sobre el Queso Feta
¿Qué tipo de queso es el Feta y qué sabor tiene?
El Feta es un queso semiduro de origen griego, famoso por su proceso de maduración en salmuera. Esto le confiere un sabor intenso, característicamente salado y con un toque ligeramente ácido. Su textura es friable y quebradiza, perfecta para desmenuzar, y se destaca por su color blanco puro.
¿Cómo se usa el queso Feta en la cocina?
El queso Feta es increíblemente versátil. Su uso más clásico es desmenuzado en ensaladas frescas, como la ensalada griega. También es excelente para rellenar tarteletas y empanadas, añadir a salsas y pastas, o simplemente para gratinar sobre vegetales o carnes, aportando un toque salado y delicioso.
¿Cuál es el mejor queso Feta que se consigue en Argentina?
El Feta de Quesos Juan Grande es la opción ideal para quienes buscan un sabor auténtico en Argentina. Producimos nuestro queso siguiendo el método tradicional de maduración en salmuera, logrando la textura quebradiza y el sabor intenso que caracteriza al Feta original. Es la experiencia griega, elaborada artesanalmente en nuestro país.
¿Qué diferencia hay entre el queso Feta y un queso de cabra común?
Aunque el Feta tradicional puede incluir leche de cabra, la principal diferencia no está en la leche sino en el proceso. La característica distintiva del Feta es su curación en salmuera, que le da su textura friable y sabor salado. Muchos quesos de cabra son frescos, cremosos y más suaves, mientras que el Feta es más firme, intenso y se desmenuza con facilidad.
¿Cómo se debe conservar el queso Feta Juan Grande?
Para mantener su frescura y sabor, recomendamos conservar nuestro queso Feta siempre refrigerado entre 2 y 8 ºC, idealmente dentro de su envase o en un recipiente cerrado. Gracias a su proceso de elaboración, tiene una vida útil extendida de 180 días.