Es un queso fresco y aromático de textura cremosa y compacta. Se siente suave y aterciopelado en la boca, y es ideal para untar.
Se utiliza en la elaboración de desayunos, pastelería, rellenos, dips, canapés y sushi. Se puede incorporar en recetas de elaboración simple, como un ingrediente delicado que aporta sofisticación a la preparación.
Por su composición está considerado un queso de alta humedad y no necesita maduración, sólo una estabilización en frío de 24 horas
Para este queso recomendamos una refrigeración a temperaturas entre 2 a 8 ºC. Su vida útil es de 60 días.
Presentación: Pote de 200gr, Doy Pack 500gr, Pouch de 1kg
Tabla valores nutricionales
Tamaño porción: 30g / 1cucharada
Cantidad por porción
Valor energético: 57kcal / 237KJ
% Valor Diario *
| Grasa total: | 4.8g | 9% |
| Grasa saturada: | 4.3g | 19% |
| Ácidos grasos trans: | 0.3g | |
| Colesterol: | 15mg | 5% |
| Sodio: | 37mg | 2% |
| Carbohidratos totales: | 0.3g | 0% |
| Fibra dietaria total: | 0.3g | 1% |
| Proteínas totales: | 3.1g | 4% |
*Los porcentajes de los valores diarios están basados en una dieta de 2000 Kilocalorías. Dichos valores pueden ser mayores o menores.
Preguntas Frecuentes el Cream Cheese
¿El Cream Cheese de Juan Grande es lo que conozco como 'queso crema'?
Sí, exactamente. Nuestro Cream Cheese es la versión premium y artesanal del clásico queso crema. Es un queso fresco, sin maduración, con una textura suave, aterciopelada y un sabor delicado, ideal para untar y cocinar.
¿Para qué se usa este Cream Cheese? ¿Sirve para cheesecake?
¡Absolutamente! Es perfecto para pastelería y para preparar el clásico cheesecake, gracias a su textura cremosa y compacta. Además, es un ingrediente ideal para rellenos de sushi, dips, canapés y para dar un toque gourmet a tus desayunos.
¿Qué diferencia a este Cream Cheese de otros quesos untables?
La diferencia clave está en su textura. El Cream Cheese Juan Grande es cremoso pero a la vez compacto, no gomoso ni excesivamente blando. Esto lo hace más versátil, ya que no solo es perfecto para untar, sino que mantiene su estructura en rellenos y preparaciones horneadas.
¿Es lo suficientemente firme para usar en sushi?
Sí, su textura compacta es una de sus grandes ventajas y es ideal para sushi. Aporta toda la cremosidad que requiere el rol, pero con la firmeza necesaria para que no se desarme al cortar o comer. Es el preferido por muchos cocineros para esta preparación.
¿En qué formatos puedo comprar el queso crema Juan Grande?
Para adaptarnos a tus necesidades, ofrecemos nuestro Cream Cheese en varios formatos: un práctico pote de 200gr para el desayuno, un Doy Pack de 500gr y un Pouch de 1kg, perfecto para emprendimientos gastronómicos, pastelería o para los que simplemente no pueden vivir sin él.